Qual o problema em evoluir?

Ontem fui ao shopping com mamãe e minha irmã.

A melhor invenção dos shopping centers, na minha modesta opinião, são as praças de alimentação. Pra mim, praças de alimentação são um ícone da democracia: do vegetariano ao carnívoro, fã de massas e hamburgueiro, todos podem confraternizar na hora da refeição e comer o que quiser.

Minhas companheiras optaram por comida japonesa. Junto da comida, vieram os famosos "pauzinhos", hashi. Obviamente não é o caso delas, mas sabemos que muita gente usa hashi só para "abafar", fazer aquela pressão, e dar a si mesmo um ar de cosmopolita.

Bom, pauzinho é coisa de japones (hahaha), e sinceramente, não entendo porque insistir com aquilo. Estava lá, vendo as duas comendo com hashi, e comecei a divagar. Diante de meu sanduíche de filé, comido sem nenhuma burocracia, segurado com as mãos, e vendo pessoas usando garfo e faca nas mesas ao lado, fiquei pensando: como tradicionalismo muitas vezes é algo completamente inútil e dispensável.

Por que insistir nos pauzinhos, quando existem tantas alternativas? É uma questão de dizer: olhe minhas habilidades com a mão. Um elemento segregacionista: se você não pode segurar o pauzinho, você não pode comer peixe cru com shoyu. Nem arroz sem tempero, e nem alga marinha.

Tudo em nome da tradição.
Como artes marciais. Todos aqueles orientais sarados, cheios dos exercícios respiratórios, mãozinhas rápidas em riste, e blábláblá. O fato é: depois da invenção da pólvora, eu sou capaz de acabar com um ultra master hiper mestre de kung fu, muai tai, e karatê apenas encolhendo meu dedo indicador sedentário. Rá.
Na verdade, nem precisava da pólvora. Antes disso inventaram o arco e a flecha.

Aí, eu pergunto: gente, por que não evoluir? Arco e flecha é um esporte que também ajuda a desenvolver concentração, disciplina, calma, etc, etc, etc, mas as pessoas continuam preferindo as tais artes marciais.

Inventaram garfos e facas, guardanapos, embalagens plásticas para cachorro quente e hamburguer, etc, etc, etc. Não é possível que nada sirva para substituir o hashi. Maaaaaas, continuamos resistentes às "novas" tecnologias, como aquele senhor de idade que não quer nem saber de aprender a usar um computador.

Não entendo bem essa resistência, notada principalmente em algumas culturas. É como não sair da caverna, ou não descer das árvores.

Conclusão? Nenhuma...
Mas não entendo essa mania de olhar pra trás.... ¬¬